Mostrar tudo

Podcast 015 – A História da Moqueca Capixaba, com Patrícia Merlo

Conversamos com a fantástica Patrícia Merlo sobre a moqueca capixaba, suas origens e suas especificidades de acordo com as mais novas pesquisas sobre o assunto. Venha ouvir!

Patrícia Maria da Silva Merlo possui Graduação em História pela (2000), Mestrado em História pela Universidade Federal Fluminense (2003) e em História Social pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2008). É professora da Universidade Federal do Santo, vinculada à graduação de História e ao Programa de Pós-graduação Stricto Sensu em História. Participa do Laboratório História, Poder e Linguagens (), é especialista associada ao Alimentar na Lusofonia da Universidade de (DIAITA) e desenvolve pesquisas com foco na Modernidade Ibérica, Ideias Políticas na Modernidade e História da Alimentação.

Ouça em seu agregador favorito

[podcast_subscribe id=”9032″]

Participe ou indique alguém!

Você é um pesquisador e gostaria de participar do nosso podcast? Conhece alguém que sabe tudo de ? Venha conversar com a gente:

Entre em contato

1 Comment

  1. Marcelo Novais disse:

    Maravilhosa sempre! Patrícia o meu restaurante se chama Moquem da Vila! Aqui só se faz moquecas!

Deixe um comentário

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.