Show all

Podcast 015 – A História da Moqueca Capixaba, com Patrícia Merlo

Conversamos com a fantástica Patrícia Merlo sobre a moqueca capixaba, suas origens e suas especificidades de acordo com as mais novas pesquisas sobre o assunto. Venha ouvir!

Patrícia Maria da Silva Merlo possui Graduação em pela Universidade Federal do Espírito (2000), Mestrado em História pela Universidade Federal Fluminense (2003) e em História Social pela Universidade Federal do (2008). É professora da , vinculada à graduação de História e ao Programa de Pós-graduação Stricto Sensu em História. Participa do Laboratório História, Poder e Linguagens (UFES), é especialista associada ao Alimentar na Lusofonia da Universidade de (DIAITA) e desenvolve pesquisas com foco na Modernidade Ibérica, Ideias Políticas na Modernidade e História da Alimentação.

Participe ou indique alguém!

Você é um pesquisador e gostaria de participar do nosso podcast? Conhece alguém que sabe tudo de história do Espírito Santo? Venha conversar com a gente:

Entre em contato

1 Comment

  1. Marcelo Novais disse:

    Maravilhosa sempre! Patrícia o meu restaurante se chama Moquem da Vila! Aqui só se faz moquecas!

Deixe um comentário

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

%d blogueiros gostam disto: